Le gâteau aux œufs incarne l’ultime simplicité, mariant saveur délicieuse et texture moelleuse. Réaliser cette gourmandise ne requiert ni technique complexe ni ingrédients rares. Chacun peut l’élaborer en un tour de main, avec un brin d’imagination et un soupçon de passion.
Un mélange harmonieux d’œufs, de sucre et de farine compose ce délice, promettant une expérience gustative inoubliable. Les jeunes pâtissiers comme les amateurs confirmés apprécieront chaque bouchée. Une recette inégalée, qui fait chavirer les cœurs et conquiert les papilles à tous les coups.
| Vue d’ensemble |
| Ingrédients principaux : œufs, sucre, farine, lait et beurre. |
| Préparation rapide : mélanger et enfourner en quelques minutes. |
| Texture moelleuse : grâce à l’ajout d’œufs et de beurre. |
| Idéal pour toutes occasions : dessert, goûter, fête. |
| Personnalisable : ajouter des arômes comme la vanille ou le chocolat. |
| Ustensiles nécessaires : un saladier, un fouet, un moule à gâteau. |
| Temps de cuisson : environ 30 à 40 minutes à 180°C. |
| Conseil de conservation : se conserve bien dans une boîte hermétique. |
Ingrédients nécessaires
Pour concocter un gâteau aux œufs moelleux et savoureux, rassemblez les ingrédients suivants :
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 80 ml de lait
- 80 ml d’huile végétale
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Préparation de la pâte
Démarrez par le préchauffage de votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand récipient, cassez les œufs et ajoutez le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé. Battez le mélange avec vigueur jusqu’à obtenir une texture crémeuse et légèrement mousseuse.
Intégrez ensuite le lait et l’huile tout en continuant à travailler la pâte. Assurez-vous que tous les ingrédients se mélangent harmonieusement.
Incorporation des ingrédients secs
Tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel au-dessus du mélange humide. Ce procédé évitera les grumeaux et assurera une répartition uniforme de la levure. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Cuisson du gâteau
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Un moule de 22 cm de diamètre conviendra parfaitement, garantissant une cuisson uniforme. Glissez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes.
Pour vérifier la cuisson, enfoncez un couteau au centre du gâteau. Si celui-ci ressort propre, le gâteau est prêt. Laissez-le refroidir quelques instants dans le moule avant de le démouler délicatement.
Suggestions de présentation
Le gâteau aux œufs, tout en simplicité, peut être agrémenté selon vos envies. Un peu de sucre glace, des fruits frais ou un coulis de chocolat apporteront une touche gourmande. Ce dessert se savoure aussi bien tiède que froid, et s’invite à chaque occasion, qu’il s’agisse d’un goûter improvisé ou d’un repas en famille.
